अगर आप रोजाना एक सेब या संतरा खाते हैं तो आपको ब्लड क्लॉट यानी खून के थक्के जमने की समस्या से छुटकारा मिल सकता है। डेली मेल की एक रिपोर्ट के मुताबिक हावर्ड मेडिकल स्कूल की एक टीम ने पाया है कि सेब, संतरा और प्याज में 'रूटिन' नामक रसायन धमनियों और शिराओं में खून के थक्के जमने से रोक सकता है। उनका मानना है कि 'रूटिन' ब्लैक और ग्रीन टी में भी हो सकता है। इसका इस्तेमाल भविष्य में दिल का दौरा पडऩे से बचाने के लिए इलाज के तौर पर हो सकता है। टीम ने शोध में पाया कि रसायन ने उस खतरनाक एंजाइम को रोकने में मदद की, जिसकी खून का थक्का जमाने में भूमिका होती है। प्रोटीन डाइसल्फाइड आइसोमरेज (पीडीआई) नाम का यह एंजाइम बेहद तेजी से रिलीज होता है, जब धमनियों और शिराओं में खून का थक्का जमता है। वैज्ञानिकों ने कंप्यूटरों पर वैज्ञानिक मॉडलों का इस्तेमाल करते हुए पीडीआई को रोकने के लिए रूटिन समेत 500 अलग-अलग रसायनों की क्षमता की जांच की। उन्होंने रूटिन को सबसे ज्यादा असरदार पाया।
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